Departamento de Tecnología de Alimentos

El departamento desarrolla sus actividades en la mejora de la seguridad microbiológica de los alimentos y en la tecnología y calidad de productos lácteos, productos cárnicos, carne y alimentos vegetales.

Convenios con la industria alimentaria y entidades públicas

1.            Trazabilidad de patógenos y mejora de la seguridad microbiológica
2.            Tecnología y calidad de productos lácteos y cárnicos
3.            Determinación de componentes bioactivos en material vegetal
4.            Análisis de carne