El objetivo de la 9ª Reunión de la RED BAL es el de fomentar el intercambio de conocimientos y tecnología entre los grupos de investigación y empresas que investigan activamente bacterias lácticas, tanto en aspectos básicos como aplicados, o que las utilizan en sus productos o controlan su proliferación.
El objetivo de la 9ª Reunión de la RED BAL es el de fomentar el intercambio de conocimientos y tecnología entre los grupos de investigación y empresas que investigan activamente bacterias lácticas, tanto en aspectos básicos como aplicados, o que las utilizan en sus productos o controlan su proliferación.